Monarch

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Origine: Monarch est un cépage rouge résistant aux champignons et a été croisé en 1988 au Staatliches Weinbauinstitut Freiburg par Norbert Becker. 

Croisement: Solaris X Dornfelder

Caractéristiques: La variété "piwi" a une forte croissance avec peu de pampres et d'entre-cœurs. La variété a une date de débourrement et de maturité moyenne. Monarch atteint sa pleine maturité avec le Pinot Noir, mais l'évolution du poids du moût est très lente. La variété verse peu et est peu sensible à la pourriture pédonculaire.

Résistance:

Mildiou: niedrig mittel haute sehr hoch

Oïdium: niedrig moyenne hoch sehr hoch

Botrytis: niedrig mittel haute sehr hoch

Raisin: Les grappes sont grandes, lâches et présentent des grains de taille moyenne. 

Vin: Les vins sont puissants, riches en couleur et ont des tanins puissants. La variété peut très bien être vinifiée en mono-cépage, mais elle se prête également à l'assemblage avec des vins rouges fruités. Même avec une densité mustimétrique faible, il est possible de produire des vins rouges corsés et veloutés.

Culture: Ce cépage rouge a besoin de bons crus avec une période de maturation suffisante. Il faut tenir compte du risque de gel tardif au printemps.

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Monarch Traube
Monarch Traube
Monarch Blatt
Monarch Triebspitze

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