Bacchus

Dans la liste de souhaits

Origine: Bacchus est une sélection de Peter Morio et Bernhard Husfeld de l'Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof de Siebeldinggen (Palatinat). Il a été autorisé en Allemagne en 1972 avec son inscription sur la liste des variétés. Le cépage est surtout cultivé en Allemagne et en Angleterre.

Croisement: (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau

Caractéristiques : Le rendement est élevé. Le débourrement et la maturité sont moyennement précoces. Le cépage blanc est de croissance moyenne à forte et la maturité du bois est bonne. La variété est facilement attaquée par le Botrytis cinerea des baies, en particulier sur les sols lourds et humides et dans les peuplements trop denses et feuillus. En raison de son point de débourrement précoce, la variété est sensible aux gelées tardives.

Raisin: Le raisin est dense, épaulé et de taille moyenne. Les baies sont également de taille moyenne et de forme ovale à ronde. À maturité, elles prennent une couleur vert clair et ont un léger goût de muscade.

Vin: Le vin est floral et fruité, avec un léger goût de muscat. Le bacchus a un effet aromatisant lorsqu'il est assemblé avec des cépages neutres comme le Silvaner. Le cépage est généralement utilisé pour les vins frais de qualité, plus rarement pour les vendanges tardives et les sélections.

Culture: Les sols profonds, frais et bien fertiles sont propices à la qualité. Il faut éviter les sols froids qui ont tendance à retenir l'eau. En raison de sa maturité précoce et de ses degrés de maturité élevés, cette variété peut également être cultivée dans des crues qui ne conviennent en grande partie pas au Riesling. Le Bacchus a besoin de beaucoup d'eau, des dégâts dus à la sécheresse apparaissent sur les sites secs.

CLONES

  • Nous proposons en standard dans notre gamme variétale le clone Gf 1, qui a fait ses preuves. 
Données de performance issues de la moyenne de 1993-2003
Klon Gf 1
Densité mustimétrique (°Oe) 87
Rendement (kg/100m2) 90,4
Acidité (g/l)  7,7
Bacchus Traube

Offre des vignes

Bacchus

TypeClonePorte-greffeEspèces troncRemarques Liste de souhaits
BacchusGF 1ℹ︎
5 BB
125 AA
Börner
S04
Richter 110
Binova
1103 Paulsen
ℹ︎
Tronc normal (environ 30 cm), Tronc haut (environ 80 cm), Demi-tronc (environ 60 cm)

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Vous trouverez sur notre site une sélection des cépages, clones et portegreffes les plus populaires. Si la combinaison de greffage que vous souhaitez n'y figure pas ou si vous avez des questions sur les cépages et les clones, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions. Nous nous réjouissons de votre prise de contact !