Origine: Calardis Soleil est un nouveau cépage PIWI à baies blanches issu de la sélection de l'Institut Julius Kühn (Geilweilerhof). La protection des variétés a été demandée en 2024 auprès de l'Office fédéral des variétés végétales. Ce cépage appartient à la famille Calardis (entre autres Calardis Blanc, Calardis Musqué).

Croisement: Gf. 2000-305-0137 × Solaris

Caractéristiques: Pas de sensibilité aux coups de soleil. Port dressé avec un feuillage aéré. Maturité précoce, entre Solaris et Müller-Thurgau, ce qui le rend particulièrement adapté aux sites plus frais et aux régions viticoles septentrionales. Grâce à ses raisins résistants, il convient également à une maturation prolongée avec des degrés de moût élevés.

Raisin: Structure généralement lâche avec des baies petites à moyennes. Faible sensibilité aux coups de soleil et caractéristiques globales robustes.

Vin: Vin blanc harmonieux et corsé, avec une acidité vive et pétillante. Arômes fruités raffinés de mirabelle, d'abricot, d'ananas et de pomme mûre, finale épicée avec de délicates notes de citron vert. Grande acceptation sensorielle.