Herkunft: Die Rotweinsorte wurde im Jahr 1970 an der LVWO Weinsberg gezüchtet. Sortenschutzinhaber ist das Land Baden-Württemberg. Der Sortenschutz wurde am 24.01.2001 erteilt.

Kreuzung: Lemberger x Teinturier

Eigenschaften: Die Rotweinsorte treibt mittel bis spät aus. Der Wuchs ist mittel bis stark mit einem aufrechten Triebwachstum und geringer Geiztriebbildung. Cabernet Mitos hat eine mittel bis späte Beerenreife und verzeichnet einen Verlust der Saftausbeute bei Überreife. Durch die Beerenschrumpfung kommt es zum Konzentrationseffekt, wodurch die Botrytisanfälligkeit deutlich geringer ist. Der Ertrag und die Mostgewichte sind mittel bis hoch.

Traube: Die Traube der Rotweinsorte Cabernet Mitos ist mittelgroß mit kleinen bis mittelgroßen Beeren. Die Beeren sind locker bis dichtbeerig angeordnet.

Wein: Cabernet Mitos zeichnet sich durch einen extrem intensiven, bläulichroten bis schwarzroten Beerensaft aus, was zu einem gerbstoffbetonten und körperreichen Wein führt. Aufgrund dieser Eigenschaften eignet er sich hervorragend als Bestandteil von Cuvées. Wenn er eigenständig ausgebaut wird, beeindruckt der Wein durch seine Fülle und Kompaktheit.

Standortansprüche: Im Sinne der angestrebten Beerenreife (Zucker, Aroma, Säure) dürfen nur gute Lagen als Standort ausgewählt werden. Auf weniger wüchsigen Standorten sollten keine “schwachen” Unterlagsrebsorten verwendet werden.

KLONE

Der Klon We 650 ist der bislang einzige Klon dieser neuen Rebsorte.