Histoire de l'entreprise Kiefer & Sester

1937

Les origines de notre pépinière remontent à 1937, lorsque Anton Kiefer a greffé les premières vignes pour son propre usage en raison de la catastrophe du phylloxéra. La cause en était le phylloxera, qui avait été importé d'Amérique du Nord en Europe au 19e siècle. À cette époque, les vignes européennes étaient multipliées sans racines, ce qui les rendait extrêmement vulnérables au phylloxéra des racines. Le phylloxera cause de graves dommages au système racinaire des vignes européennes et provoque la mort des plantes en très peu de temps. La propagation rapide du phylloxera et l'absence initiale de méthodes de lutte efficaces ont conduit la viticulture européenne au bord de l'extinction.

La prise de conscience du fait que les vignes sauvages américaines présentaient la résistance naturelle nécessaire contre le phylloxera a marqué le début de l'utilisation de ces vignes comme portegreffes pour la greffe. Au cours du premier tiers du 20e siècle, on a commencé à lutter biologiquement contre le phylloxera en Europe en plantant des greffons et Anton Kiefer a été l'un des pionniers de cette méthode révolutionnaire.

Sur les photos, Anton et Rosa Kiefer sont déjà un peu plus âgés. De 1930 à 1965, ils ont géré l'exploitation comme une exploitation agricole mixte classique, avec élevage, culture, sylviculture, viticulture et arboriculture.

1965

La passion pour la viticulture a été transmise à la génération suivante de la famille Kiefer. Fils du maire et agriculteur de Bottenau, Anton Kiefer, et de sa femme Rosa, Josef Kiefer est né le 26 février 1936. Après avoir grandi dans la ferme de Bottenau, il a fait l'école d'agriculture et l'école d'agriculteurs de Tiengen. Il a ensuite travaillé dans l'exploitation agricole de ses parents.
En 1965, Josef s'est marié avec sa femme Meta, née Schwab, devant l'autel. En outre, il a repris la ferme de ses parents et a supprimé l'élevage de bétail au profit de l'arboriculture et de la viticulture.
La même année, Josef Kiefer fut l'un des premiers de la région à se lancer dans le greffage commercial de la vigne, qu'il intégra comme branche fixe à l'exploitation viticole et fruitière existante. Il a identifié le marché des greffons dans l'Ortenau badois, une région viticole de grande tradition qui a reçu de nombreuses distinctions. La première année, 15 000 greffons ont été greffés à la main par taille de langue.

1971

Outre les greffons, Josef Kiefer et sa femme Meta produisaient du raisin pour la coopérative viticole d'Oberkirch, des fraises, des framboises et des groseilles. En outre, la ferme pratiquait la sylviculture. Les cultures étaient gérées par un travail manuel très pénible sur les vignobles en pente de Bottenau. Sur la photo, on peut également voir le siège de notre exploitation en 1971.

1985

En quelques années, l'entreprise de greffage s'est fait un nom au niveau régional et international en vendant des greffons pour se protéger contre le phylloxera. En 1985, Josef Kiefer a décidé d'étendre le greffage de vignes et la culture de fraises. En conséquence, les surfaces de pépinières et de fraises ont été déplacées sur des champs plats dans la vallée de la Rench et les vignobles en pente ont été plantés de vignes et de vignes-mères de porte-greffes. De nouveaux procédés et techniques ont énormément facilité le travail. Sur la photo, on voit Josef Kiefer en train de greffer les vignes avec la première machine à greffer les vignes.

1997

Pour assurer l'avenir et la succession de l'entreprise, les Kiefer ont fait venir en 1997 Ralf Sester, maître arboriculteur de formation, dans l'entreprise. Ensemble, ils ont fondé la société Kiefer & Sester GbR, dans laquelle l'épouse de Ralf, Simone Sester, est entrée deux ans plus tard. Pendant dix ans, l'entreprise a été dirigée conjointement par les familles Kiefer et Sester. 

2009

2018

En raison de la forte croissance de notre entreprise au cours des années précédentes, nous avons atteint nos limites de capacité, ce qui a limité le développement futur de l'exploitation. Parallèlement, dans l'entreprise, nous attachons une grande importance à la qualité de l'hébergement et de la restauration des collaborateurs. C'est pourquoi nous avons délibérément pris la décision, en 2017, d'entamer une deuxième phase de construction.
Cet investissement comprenait la construction de deux étages de logements pour les collaborateurs, offrant des chambres à plusieurs lits spacieuses, lumineuses et bien équipées, des installations sanitaires modernes et une salle commune spacieuse avec cuisine. Au rez-de-chaussée ont été construits une salle des machines avec atelier, une petite distillerie et un nouveau chauffage à copeaux de bois qui chauffe toute l'exploitation avec du bois de notre propre forêt.