Origine: Solaris est un cépage blanc résistant aux champignons, nouvellement créé en 1975. Solaris a été croisé au Staatliches Weinbauinstitut Freiburg par Norbert Becker.

Croisement: Merzling × Gm 6493 (Zarya Severa × Muscat Ottonel)

Caractéristiques : L'extrémité de la pousse de Solaris est recouverte d'un duvet blanc. Les feuilles sont grandes, denses, trilobées et vert foncé. La variété fleurit très tôt, mais est résistante à la floraison. Le débourrement, la floraison et le début de la maturation sont très précoces par rapport aux variétés standard. La résistance au gel est considérée comme très bonne. Les exigences en matière d'exposition sont relativement faibles, car la variété a déjà une densité mustimétrique de 100 degrés Oechsle début septembre. Solaris a une croissance moins érigée, ce qui rend les travaux de palissage plus difficiles. En raison de sa maturité précoce, les raisins sont menacés par les attaques de guêpes et de mouches des fruits.

Raisin: Les grappes de Solaris sont de taille moyenne, à peine épaulées et moyennement denses. Les baies sont petites à moyennes, de couleur jaune-vert et de forme ovale courte.

Vin: Les vins PIWI sont fruités, puissants, parfumés et harmonieux et sont utilisés aussi bien pour la production de vins tranquilles que de vins de dessert. La macération et la fermentation à froid permettent d'obtenir des vins au fruité prononcé. Les vins secs de cette variété présentent des similitudes gustatives avec le Chardonnay, tandis que les vins doux résiduels ont plutôt le caractère du Sauvignon Blanc.

Culture: Grâce à sa maturité précoce, le Solaris produit des raisins à pleine maturité même sur les sites moins favorables.