Origine: Helios est un cépage blanc résistant aux champignons créé en 1973 par Norbert Becker au Staatliches Weinbauinstitut Freiburg en Allemagne.

Croisement: Merzling x (Seyve-Villard 12-481 x Müller-Thurgau)

Caractéristiques :Les feuilles sont de taille moyenne, trilobées et d'un vert intense. Le débourrement, la floraison et le début de la maturation ont lieu à peu près en même temps que la variété Müller-Thurgau. La résistance au gel est considérée comme bonne à très bonne. La variété est vigoureuse avec des pousses droites et peu d'entre-cœurs. En cas de forte pression d'attaque, une protection des plantes réduite est nécessaire. 

Raisin: Les raisins sont de taille moyenne, peu épaulés, relativement lâches, avec des baies relativement petites de couleur jaune-vert à maturité. Des points brun-violacé sur les baies indiquent la maturité de la vendange.

Vin: Les vins se présentent avec de la matière et du fruit, avec un bouquet autonome, délicat ou plus prononcé, qui ressemble au Müller-Thurgau. Une acidité très vive est encadrée par une densité de matière juteuse.

Culture: Helios est dans l'ensemble peu exigeant en ce qui concerne le lieu et la situation, et produit des raisins mûrs et sains même dans les vignobles de Müller-Thurgau.